Insalata di Cernia e Avocado

Preparazione

• 1

  cuoci i filetti di cernia al forno. disponi i filetti su una teglia coperta da carta forno e condisci con sale origano secco e un filo di olio evo. cuoci il pesce per 10 minuti a 180° poi lascialo raffreddare nella teglia a forno aperto per altri 10 minuti.

• 2

  lava tutte le verdure. asciuga bene le insalate. taglia il pomodoro e le carote. disponi le verdure in due ciotole capienti. aggiungi i semi di girasole ed i semi di sesamo.

• 3

  pulisci e taglia l’avocado: dividilo a metà, poi taglia ogni mezzo avocado in 2 per la lunghezza e quindi ricava delle fettine. aggiungi l’avocado ai lati delle ciotole e cospargilo di succo di limone.

• 4

  togli la pelle dai filetti di cernia, spezzettata con le mani e togli tutte le spine che trovi. disponi la cernia al centro dell’insalata e decorala con l’origano fresco. condisci con sale, olio evo e succo di limone.