Insalata con Tofu, Salmone Affumicato e Pompelmo Rosa

Viviana
Roberto – Russi (RA)
Portata Secondo
Preparazione 13 minuti
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Ingredienti (per 2 persone)

Preparazione

  • 1

    PULIRE TUTTA LA VERDURA E TAGLIARE FINEMENTE CAROTE, FINOCCHIO E SEDANO. PRENDERE UN'INSALATIERA, METERE LE VERDURE TAGLIATE ED AGGIUNGERE IN RESTO DELLA VERDURA. PREPARARE IL TOFU ED IL SALMONE AFFUMICATO A DADINI POI METTERE IL TUTTO IN PADELLA ANTIADERENTE (SENZA OLIO) SU FUOCO MEDIO. QUANDO COMINCIA A DORARSI IL TOFU CAVARE DAL FUOCO E FARE RAFFREDDARE.

  • 2

    AGGIUNGERE TOFU E SALMONE ALL'INSALATA PREPARATA IN PRECEDENZA E CONDIRE CON UN CUCCHIAIO DI OLIO, ACETO DI MELE (Q.B.) E SALSA DI SOIA, ORIGANO, UN CUCCHIAINO DI SEMI DI SESAMO UNO DI SEMI DI LINO. EVENTUALMENTE, SE PIACE, AGGIUNGERE SUCCO DI LIMONE. INFINE SBUCCIARE UN POMPELMO ROSA ED ESTRARNE LA POLPA DA SMINUZZARE DIRETTAMENTE SULL'INSALATA. MESCOLARE IL TUTTO.