Insalata Arance e Noci

Annalisa – Galeata (FC)
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Preparazione 15 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Arance (4)
Finocchi (2)
Gherigli di noce (q.b)
Olio extra vergine di oliva (qb)
Sale (q.b)
Pepe (q.b)

Preparazione

  • 1

    1.Pulite i finocchi, lavateli e tagliateli sottilissimi con la mandolina; distribuiteli uniformemente su un piatto da portata, o quattro piatti individuali. 2.Pelate al vivo le arance dopo averle lavate ed asciugate. Affettate anch’esse usando un coltello affilato. Distribuitele sopra ai finocchi 3.Spezzettate i gherigli di noci e spargeteli sulle arance. 4.Condite con olio, sale e pepe; servite immediatamente, altrimenti le vitamine delle arance si deteriorano.