Il Classico Ciambellone Marchigiano

Marika – Matelica (MC)

Portata Dessert

Preparazione 60 minuti

Ingredienti (per 8 persone)

2 uova (500 gr di farina) 110 gr di zucchero

150 gr di burro a temperatura ambiente (2 cucchiai di rum) Succo e buccia di 1 limone

4 cucchiai di marmellata ( gusto a vostro piacimento ) (1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci) Granella di zucchero

Leccarda da forno (Gocce di cioccolato) Carta forno

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ROMPETE LE UOVA MISCHIATELE CON IL BURRO ; AGGIUNGETE PIAN PIANO LA FARINA SETACCIATA; IL 8LIEVITO , LO ZUCCHERO , SUCCO E BUCCIA DI UN LIMONE, IL RUM E IMPASTATE ( L'IMPASTO RIMANE GRANULOSO ) ; UNA VOLTA PRONTO, LAVORATELO SU UN PIANO DA LAVORO PER QUALCHE MINUTO; GLI DARETE POI UNA FORMA A FILONCINO ; LO ANDRETE POI AD APPOGGIARE SU UNA TEGLIA BASSA FODERATA CON CARTA FORNO; IN MEZZO AL FILONCINO , FARETE CON LE MANI UN CONCAVITA' FONDA CHE ANDRETE A RIEMPIRE CON LA MARMELLATA ; PER FINIRE , DECORATE CON LA GRANELLA DI ZUCCHERO E CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO, INFORNATE IL CIAMBELLONE A FORNO VENTILATO GIÀ CALDO A 180 GRADI PER 45 MINUTI; SFORNATELO ED LASCIATELO INTIEPIDIRE ....IL CIAMBELLONE MARCHIGIANO È PRONTO BUON APPETITO. ...

Marika

Per i più golosi potete sostituire la marmellata con la Nutella ....