I Dollari

Preparazione

• 1

  Come prima cosa lessare la pasta sfogliata all'uovo in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una terrina creare un composto omogeneo con: Spinaci,parmigiano,ricotta,uova,5 cucchiai di sugo e sale q.b. Adagiare uno strato sottile di composto su un rettangolo di pasta e aggiungere parte del prosciutto cotto e la fontina. Successivamente creare un nuovo strato al di sopra,riducendo la quantità di ingredienti. Fatto il tutto;richiudere la pasta sfogliata su sé stessa a creare un cilindro. Tagliare verticalmente il cilindro a creare "rotelle" dello spessore di circa 1-2 dita. Prepare una terrina da forno ricoperta di carta forno e parte del sugo,disporre le rotelle in orizzontale fino a riempire il contenitore. Al di sopra cospargere di sugo e una spolverata di formaggio. Infornare a 180° per circa 30 minuti