I Biscotti Quelli Buoni della Mamma

Preparazione

• 1

  Disponi su un tagliere la farina formando un cratere al centro, aggiungi il burro tagliato a cubetti, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale, l'ammoniaca per dolci e pochissimo latte, quanto basta per rendere l'impasto omogeneo;

• 2

  Impasta il tutto fino ad ottenere una palla;

• 3

  Stendi con il matterello una sfoglia spessa circa mezzo 5 millimetri e dai forma ai biscotti usando degli stampini;

• 4

  Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno statico a 190° per una decina di minuti, finché non si saranno dorati in superficie;

• 5

  Una volta tolti dal forno, lascia raffreddare e gustali per una dolce colazione o tenera merenda!