Healthy Veggy Romagna
Ingredienti (per 1 persona)
Farina integrale
(100 gr)
Acqua
(40 gr) Temperatura ambiente
Olio evo
(15 gr)
Sale
(1,5 gr)
Lievito istantaneo
(1 cucchiaino)
Preparazione
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Unire la farina al lievito e al sale. Aggiungere l'acqua e l'olio e impastare energicamente fino all'ottenimento di un impasto morbido e non appiccicoso. Lasciare riposare in una ciotola coperta da un panno per circa 1 ora. Passato il tempo necessario, cospargi il piano di farina e stendi il panetto (spessore circa 2 cm) aiutandoti con un mattarello. Cuoci in una padella antiaderente oppure una piastra a fuoco moderato circa 2 minuti. Farcire a piacere (Io pomodori, formaggio spalmabile senza grassi e patate cotte in friggitrice ad aria).
Parola di Chef
Martina
Se vuoi renderla 100% Romagnola, farciscila con squaquerone, rucola e prosciutto crudo.