Gramigna alla Vodka

Viviana
Alessia – Sassocorvaro (PU)
Portata Primo
Preparazione 45 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Per il sugo all'arrabbiata: mettere a rosolare l'aglio in un filo di olio, poi aggiungere la passata di pomodoro e il peperoncino e lasciare bollire a fuoco lento.

  • 2

    Intanto cuocere la pasta. In una padella abbastanza grande mettere un filo d'olio e fare rosolare la cipolla con la pancetta, poi aggiungere la pasta scolata al dente,fare scaldare bene e aggiungere la vodka, fare fiammeggiare, aggiungere il sugo all'arrabbiata,la panna da cucina e la panna liquida,fare tirare aggiungere il parmigiano,mescolare e servire caldo a tavola. Buon appetito.