Gnocchi di Semolino

Preparazione

• 1

  PREPARARE IL SEMOLINO FACENDO BOLLIRE IL LATTE IN UNA CASSERUOLA CON LO ZUCCHERO,QUANDO QUESTO BOLLE STEMPERARCI IL SEMOLINO FINO AD OTTENERE UNA CREMA DURA E COMPATTA. A QUESTO PUNTO STENDERE IL SEMOLINO SU UN PIANO ED ATTENDERE CHE SI FRETTI

• 2

  TAGLIARE A QUADRETTI IL SEMOLINO ORMAI FREDDO PASSARLO PRIMA NELL'UOVO SBATTUTO E SUCCESSIVAMENTE NEL PANE GRATTATO (COME FOSSE UNA COTOLETTA)

• 3

  FRIGGETE IN ABBONDANTE OLIO PER FRITTURA QUANDO SARANNO DORATI IN SUPERFICIE SCOLATELI DALL'OLIO IN ECCESSO E COSPARGETE CON ZUCCHERO SEMOLATO