Gnocchi di Semolino

Loredana – Vallefoglia (PU)
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Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Semolino (200G)
Latte (500ML)
Zucchero (50)
Uova (2)
Pangrattato (200G)
Olio per fritti

Preparazione

  • 1

    PREPARARE IL SEMOLINO FACENDO BOLLIRE IL LATTE IN UNA CASSERUOLA CON LO ZUCCHERO,QUANDO QUESTO BOLLE STEMPERARCI IL SEMOLINO FINO AD OTTENERE UNA CREMA DURA E COMPATTA. A QUESTO PUNTO STENDERE IL SEMOLINO SU UN PIANO ED ATTENDERE CHE SI FRETTI

  • 2

    TAGLIARE A QUADRETTI IL SEMOLINO ORMAI FREDDO PASSARLO PRIMA NELL'UOVO SBATTUTO E SUCCESSIVAMENTE NEL PANE GRATTATO (COME FOSSE UNA COTOLETTA)

  • 3

    FRIGGETE IN ABBONDANTE OLIO PER FRITTURA QUANDO SARANNO DORATI IN SUPERFICIE SCOLATELI DALL'OLIO IN ECCESSO E COSPARGETE CON ZUCCHERO SEMOLATO