Ingredienti (per 4 persone)
Lamponi
(250g)
Biscotti secchi
(300g)
Mascarpone
(500)
Miele
(un cucchiaio)
Burro
(150g)
Cannella
(mezzo cucchiaino)
Uova
(4)
Zucchero
(150g)
Yogurt greco
(200g)
Scorza di limone
(un cucchiaino)
Preparazione
-
1
Sbriciola i biscotti e aggiungi il burro fuso, la cannella, il miele. Modella l'impasto sulla tortiera, con o senza bordi,come preferite, e poi fai raffreddare in frigo.
-
2
Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il resto degli ingredienti.
-
3
Cuoci per circa un'ora e fai raffreddare completamente.
-
4
Metti la metà dei lamponi in un tegame con tre cucchiai di zucchero e fai sciogliere. Versa il composto freddo sulla torta e decora con il resto dei lamponi.
Parola di Chef
Daniela
Bella da vedere e da mangiare.