Girotondo di Lamponi

Daniela – Forlì (FC)
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Girotondo di Lamponi
Portata Dessert
Preparazione 120 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Lamponi (250g)
Biscotti secchi (300g)
Mascarpone (500)
Miele (un cucchiaio)
Burro (150g)
Cannella (mezzo cucchiaino)
Uova (4)
Zucchero (150g)
Yogurt greco (200g)
Scorza di limone (un cucchiaino)

Preparazione

  • 1

    Sbriciola i biscotti e aggiungi il burro fuso, la cannella, il miele. Modella l'impasto sulla tortiera, con o senza bordi,come preferite, e poi fai raffreddare in frigo.

  • 2

    Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il resto degli ingredienti.

  • 3

    Cuoci per circa un'ora e fai raffreddare completamente.

  • 4

    Metti la metà dei lamponi in un tegame con tre cucchiai di zucchero e fai sciogliere. Versa il composto freddo sulla torta e decora con il resto dei lamponi.

Parola di Chef

Daniela

Bella da vedere e da mangiare.