Rotolo di cioccolato

Rotolo di cioccolato
Portata Dessert
Preparazione 15 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Uova (4)
Farina (100 gr)
Zucchero (80 gr)
Cioccolato spalmabile (mezzo barattolo)
Glassa di cioccolato (facoltativo) (1 bustina)

Preparazione

  • 1

    monta 1 uovo e tre tuorli con lo zucchero

  • 2

    monta a neve ferma i bianchi di uovo

  • 3

    aggiungi la farina setacciata ai tuorli montati e continua a montare

  • 4

    unisci tutti e due i composti e gira dal basso verso l'alto con una spatola

  • 5

    rivesti di carta da forno la placca, stendi con una spatola il composto in maniera omogenea

  • 6

    inforna a 200 gradi per circa 5/7 minuti. Attenzione a non farlo cuocere troppo, altrimenti si indurisce

  • 7

    lasciare raffreddare per qualche minuto, stendere la cioccolata spalmabile e arrotolare delicatamente.

  • 8

    lasciare riposare nel frigo per almeno 30 minuti

  • 9

    a piacere guarnire con glassa di cioccolato o con zucchero a velo

Parola di Chef

Viviana Viviana

è un'ottima idea anche per una torta di compleanno alternativa.