Rotolo di cioccolato

Preparazione

• 1

  monta 1 uovo e tre tuorli con lo zucchero

• 2

  monta a neve ferma i bianchi di uovo

• 3

  aggiungi la farina setacciata ai tuorli montati e continua a montare

• 4

  unisci tutti e due i composti e gira dal basso verso l'alto con una spatola

• 5

  rivesti di carta da forno la placca, stendi con una spatola il composto in maniera omogenea

• 6

  inforna a 200 gradi per circa 5/7 minuti. Attenzione a non farlo cuocere troppo, altrimenti si indurisce

• 7

  lasciare raffreddare per qualche minuto, stendere la cioccolata spalmabile e arrotolare delicatamente.

• 8

  lasciare riposare nel frigo per almeno 30 minuti

• 9

  a piacere guarnire con glassa di cioccolato o con zucchero a velo