Fritto di Pesce Non Fritto

Viviana
Moreno – Savignano sul Rubicone (FC)
Portata Secondo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Pulire e lavare i totani e i gamberoni. Tagliare a listarelle i totani. Impastare il pesce nella farina di granoturco e disporlo su una teglia ricoperta con carta da forno e spargere un po' di olio. Scaldare il forno a 200° e infornare.

  • 2

    Dopo 10 minuti girare il pesce e quando si formerà una crosticina togliere dal forno. Disporre su una fiamminga e aggiungere sale a piacimento. Guarnire con delle fette di limone.