Frittelle di Mele
Ingredienti (per 4 persone)
Farina
(125)
Uovo
(1)
Mele
(2)
Zucchero
(1 cucchiaio)
Succo di limone
(1)
Zucchero a velo
(qb)
Sale
(1 pizzico)
Cannella
(1 pizzico)
Latte
(1 bicchiere)
Lievito per dolci
(1/2 bustina)
Olio per friggere
(qb)
Preparazione
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1
lavorate insieme i seguenti ingredienti : uovo, bicchiere di latte, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale , aggiungere la farina setacciata e la mezza bustina di lievito per dolci, lasciare riposare 15 minuti circa
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2
sbucciate le mele , tagliatele a fette ,aggiungete il succo di limone e passate le mele nella pastelle preparata precedentemente.
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3
friggete in abbondante olio bollente , passate le frittele in carta assorbente e spolverate con zucchero a velo e a piacere di cannella