Frittelle di Castagne (Tamplun)

Giovanna – Faenza (RA)
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Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Farina di castagne (1Kg)
Mela (2)
Uvetta sultanina (1 sacchetto)
Zucchero (2 cucchiai)
Latte
Strutto
Zucchero a velo

Preparazione

  • 1

    Mettere a bagno l'uvetta per farla rinvenire, dopo 10 minuti scolarla e strizzarla. Tagliare la mela in piccoli cubetti. Impastare la farina con la mela, l'uvetta, lo zucchero e latte q.b. a formare un impasto appiccicoso.

  • 2

    Sciogliere lo strutto nella padella, quando sfrigola, con l'aiuto di 2 cucchiai, lasciare cadervi dentro le frittelle. Scolarle su carta assorbente e spolverarle con lo zucchero a velo.