Fricò Croccante

Anyi Tatiana – Gatteo (FC)
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Fricò Croccante
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Preparazione 120 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Zucchine medie (3)
Melanzane lunghe (2)
Peperone (1)
Patate piccole (2)
Pangrattato (qb)
Prezzemolo (qb)
Aglio (qb)
Sale (qb)
Oglio extravergine d’oliva (qb)

Preparazione

  • 1

    Fare un trito di aglio e prezzemolo e metterlo in una zuppiera con olio extravergine d’oliva e pangrattato.

    Ricetta Fricò Croccante - Passaggio 1
  • 2

    Lavare e asciugare tutte le verdure, pelare le patate. Tagliarle tutte a cubetti grossolani.

    Ricetta Fricò Croccante - Passaggio 2
  • 3

    Mettere le verdure nella zuppiera con il composto preparato precedentemente e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno per amalgamare tutti gli ingredienti.