Fregola con Salsiccia
Ingredienti (per 4 persone)
Rosmarino alloro cipolla bacche ginepro salsiccia fregola 80 a persona vino bianco o rosso dado sale prezzemolo pomodoro a pezzetti
(80 grammi a persona di fregola) Cercare salsiccia nn tanto grassa
Preparazione
-
1
in un tegame rosolare l'alloro,il rosmarino e le bacche di ginepro Poi togliere le spezie e rosolare la cipolla . appena ingiallisce mettere la salsiccia tagliata senza il budello . Dopo aver rosolato la salsiccia sfumare col vino bianco e far evaporare . per dare colore usare un pomodoro tagliato a pezzetti Dopo aver fatto evaporare il vino regolare di sale e mettere la fregola 80 grammi a persona .