Foglie di Salvia Fritte
Ingredienti (per 4 persone)
Foglie di salvia grandi
(n40)
Farina
(1h 1/2)
Uova
(2)
Birra ghiacciata
(q.b.)
Olio per frittura
(1lt)
Sale
(q.b.)
Preparazione
-
1
Prepara la pastella con farina, uova e birra ghiacciata. Lava le foglie di salvia, asciugale, passale nella pastella, friggile nell’olio ben caldo per 5 minuti circa, scola e falle asciugare su carta assorbente da cucina. Metti in un piatto, aggiusta di sale e porta in tavola.