Flan alle Mandorle con Frutti di Bosco e Caramello

Amal – Gambettola (fc) (FC)

Portata Dessert

Preparazione 20 minuti

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, , , (se incluse nella confezione Frutti di bosco, Mandorle a lamelle,)

Latte (1 l)

Panna da montare (400 ml)

Mandorle tostate macinate con la buccia (150 g)

Zucchero (3 cucchiai) Zucchero a piacere: se preferisci meno dolce, riduci la quantità, altrimenti se ti piace più dolce, aumenta pure.

Confezione flan (1 confezione di preparato per flan(2 bustine))

Bustine di caramello (2)

Frutti di bosco (q.b.)

Mandorle a lamelle (q.b.)

1

In una casseruola versare il latte, la panna, lo zucchero e il preparato per flan. Mescolare bene con una frusta fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
2

Mettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma media, mescolando continuamente, fino a quando il composto inizia a bollire e si addensa.
3

A questo punto aggiungere le mandorle tostate e macinate. Mescolare bene per distribuirle uniformemente nel composto.
4

Prendere uno stampo della forma desiderata. Versare sul fondo una bustina di caramello, lasciando l'altra da parte per la decorazione finale.
5

Versare nello stampo il composto ancora caldo. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, quindi trasferire lo stampo in frigorifero e lasciare rassodare il flan per almeno 5 ore.
6

Al momento di servire, capovolgere delicatamente il flan su un piatto da portata. Decorare a piacere con frutti di bosco, mandorle a lamelle e il caramello rimasto. ✨ Servire ben freddo e gustare! Buon appetito! ❤️