Filetto di Baccalà su Patate e Pomodorini al Gratin

Preparazione

• 1

  Prendere una ciotola mettere dentro i pomodorini tagliati a metà Sbucciare le patate , tagliarle a fette sottili e aggiungerle nella ciotola . Condire i pomodori e alle patate aggiungendo nella ciotola sale, pepe ,olio, olive, prezzemolo , pane grattugiato, aglio e mescolare il tutto. Rivestire la leccarda con carta da forno e mettere uno strato di patate e pomodorini, adagiare su questo "letto"i filetti di baccalà ( il baccalà deve essere già bagnato, in alternativa si può comperare sotto sale, tenerlo in acqua per dissalarlo per due o tre giorni, cambiando l'acqua due volte al giorno).

  
• 2

  Mettere sui filetti le restanti patate e pomodorini, aggiungere . Cuocere in forno per 30 minuti. Ed ecco un gustosissimo baccalà