Filetta Marchigiana Vegana

Preparazione

• 1

  Mescolare in una ciotola la farina, il lievito poi unire lo zucchero.

• 2

  Aggiungere il rhum, l’olio e l’acqua (a temperatura ambiente) e impastare prima con la frusta poi continuare a mano.

• 3

  Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo in frigo per circa 1 ora.

• 4

  Stendere l’impasto con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro (stenderlo su un foglio di carta forno) e cercando di dare una forma rettangolare; nella parte centrale spalmare la crema spalmabile (abbondante), chiudere i due lembi esterni sovrapponendoli un po’ formando una “filetta”.

• 5

  Trasferirla sulla lastra del forno (aiutandosi con la carta forno), spennellare con il latte di soia, decorare con zuccherini e mandorle; infornare a forno caldo.

• 6

  Cuocere a 180° per circa 40/45 minuti; deve risultare una bella doratura.