Fagottini alle Mele

Alessandro – Galeata (FC)
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Fagottini alle Mele
Portata Dessert
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Mele grosse sbucciate e affettate (2)
Marmellata di albicocche (60g)
Cannella in polvere (1 cucchiaino)
Pinoli (100g)
Uva sultanina (120g)
Pasta sfoglia (350g)
Tuorlo leggermente sbattuto (1)
Granella di zucchero (2 cucchiai)

Preparazione

  • 1

    preriscaldate il forno a 180 ° e imburrate una piastra da forno grande. mettete le mele in una terrina e unite la marmellata, la cannella, i pinoli e l'uva sultanina, mescolando bene.

  • 2

    stendete la pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato con uno spessore di 0,5 cm e ritagliate dei quadrati di 10 cm di lato. mettete una cucchiaiata di composto di mele al centro di ogni quadrato e ripiegateli a metà.

  • 3

    bagnate i bordi intorno e sigillate bene i fagottini. con un coltello affilato praticate 3 incisioni sulla superficie di ognuno. trasferiteli sulla piastra, spennellateli con il tuorlo battuto e cospargeteli di granella di zucchero.

  • 4

    fate cuocere per circa 25 minuti, finché la pasta sarà gonfia e dorata. serviteli caldi