Fagiolini con Tonno e Cipolla
Ingredienti (per 4 persone)
Preparazione
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1
Lavare e mondare i fagiolini
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2
Cuocere con poca acqua in pentola a pressione
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3
In una insalatiera metto gli spicchi d'aglio a pezzetti, la cipolla ed i cipollotti lavati e tagliati a rotelle sottili, aggiungo sale e pepe quanto basta, olio extra vergine d'oliva e le scatole di tonno sgocciolato (meglio se maruzzella all'olio d'oliva).
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4
Una volta scolati i fagiolini li metto nell'insalatiera e mescolo con il preparato affinché si insaporiscano bene. Aggiungo un filo d'aceto di mele e servo in tavola. Ricordo che i fagiolini van mangiati perche' son ricchi di nutrienti. Cosi' preparati saranno piu' gustosi. Buon appetito!
Parola di Chef
1. Utilizzare fagiolini appena raccolti dall'orto 2. Accertarsi che aglio e cipolla siano freschi e rigorosamente della campagna romagnola 2. Cucinare con tanto amore