Dolcetti Autunnali

Preparazione

• 1

  Sbucciare le 2 mele, togliere in torsolo e tagliarle a dadini, oppure metterle nel robot da cucina per qualche secondo alla velocità più bassa.

• 2

  Versare la purea di mele in una ciotola, aggiungendo al zucca cotta (scolata e tiepida), lo zucchero ed il burro morbido a temperatura ambiente.

• 3

  Miscelare insieme le due farine col lievito e cominciare ad aggiungerle all’impasto.

• 4

  Continuare ad amalgamare il composto finché le farine non siano state completamente incorporate. Il composto deve risultare morbido. Se fosse troppo asciutto, aggiungere un paio di cucchiai di acqua di cottura della zucca o di latte.

• 5

  Versare l’impasto in 6 stampini da muffin e cuocere in forno già caldo a 170° per circa 35’.

• 6

  Lasciare poi nel forno spento per 5’.

• 7

  Sfornare, lasciare intiepidire, togliere i dolcetti dagli stampi e servire per una gustosa colazione/merenda.