Ingredienti (per 8 persone)
Mascarpone
(250) Anche senza lattosio
Burro
(100 g) Anche senza lattosio
Uova
(4)
Cioccolato fondente
(200 gr)
Zucchero a velo
(100 gr)
Pavesini
(1 scatola)
Caffè freddo
(Q.b.)
Preparazione
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1
Sciogliere il burro con il cioccolato a pezzetti nel microonde
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2
Montare a neve gli albumi
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3
Lavorare i rossi con lo zucchero fino a che non saranno ben gonfi.