Dolce Mousse di Ananas
Ti piace questa ricetta?
Lascia un mi piace, condividi la ricetta e
Aiutala a vincere!
Ingredienti (per 8 persone)
Ananas a fette
(1 barattolo)
Panna per dolci
(500g)
Uovo
(3 rossi)
Uovo
(1)
Zucchero
(5 cucchiai)
Farina
(1 cucchiaio)
Savoiardi
(q.b)
Preparazione
-
1
Preparare una crema con le uova, lo zucchero, la farina, 3 rondelle di ananas tritate finemente e mezzo bicchiere di succo di ananas (del barattolo).
-
2
Mescolare continuamente e portare a ebollizione e cuocere per tre minuti circa. Lasciare raffreddare la crema.
-
3
Montare la panna e incorporarla alla crema fredda.
-
4
Disporre i savoiardi ai bordi e sul fondo di una ciotola e bagnarli col rimanente succo di ananas. Versare ora la crema ottenuta nella ciotola e guarnire con le rimanenti fette di ananas.
Parola di Chef
Miriam
Si possono aggiungere chicchi di uva rossa "brinata", per dare un tocco di allegria.