Dolce di Riso

Preparazione

• 1

  Portare ad ebollizione il latte, salare e lessarvi il riso.

• 2

  Lasciar raffreddare.

• 3

  Aggiungere lo zucchero, le uova, il liquore, la scorza grattugiata dell'arancia e la vanillina. Mescolare bene.

• 4

  Foderare la teglia con carta da forno. Cuocere in forno a 180° per 70 minuti.

• 5

  Lasciar raffreddare dentro la teglia, prima a temperatura ambiente poi in frigorifero.