Crostino Stracchino e Funghi Porcini

Preparazione

• 1

  IN UNA PADELLA SI CUOCIONO I FUNGHI CON OLIO E UN PO DI AGLIO SI FANNO INSAPORIRE ,SI SFUMANO CON VINO BIANCO E SI CUOCIONO FINCHE IL FONDO NON APPARIRA' CREMOSO,SI SPEGNE IL FUOCO E SI SPOLVERANO CON IL PREZZEMOLO

• 2

  SI SCHIACCIA CON UNA FORCHETTA LA SALSICCIA IN UNA CIOTOLA CON LO STRACCHINO, SI AMNALGAMA IL TUTTO

• 3

  SI RIVESTE LA SUPERFICE DELLE FETTE DI PANE CON UN GENEROSO STRATO DI COMPOSTO OTTENUTO

• 4

  SI SISTEMANO LE FETTE DI PANE IN UNA LECCARDA DA FORNO A 200°FINO A QUANDO IL FORMAGGIO NON COMINCERRA' A FONDERE ED A FORMARE UNA SUCCULENTA CROSTICINA

• 5

  TOGLIETE DAL FORNO E COSPARGETE I CROSTINI OTTENUTI CON I FUNGHI PORCINI TRIFOLATI IN PRECEDENZA SERVITE CALDI