Crostino di Fioroni e Salmone Affumicato
Ingredienti (per 4 persone)
Baguette
(8 fette)
Fichi fioroni
(3)
Salmone affumicato
(80g)
Limone verde
(1)
Erba cipollina
Pepe bianco
Preparazione
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1
lavare e tagliare i fichi fioroni a fette piuttosto spesse, pepateli leggermente e teneteli da parte. tostare le fette di pane sotto il grill, sfornare e porgli sopra il fico. aggiungete infine una strisciolina di salmone affumicato tagliata sottilissima, cospargete di pepe bianco e decorare con l'erba cipollina e il limone verde a triangolini.