Crostata di Pesche
Ingredienti (per 6 persone)
Rotolo pasta sfoglia
(1) Tondo
Marmellata di mele
(4 cucchiai)
Pesche
(5) Nettarine
Zucchero
(4 cucchiai) Semolato
Preparazione
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1
Preriscaldate il forno a 180 gradi. Stendete su una teglia da torta a bordi alti la pasta sfoglia e cospargete al suo interno la marmellata di mele.
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2
Lasciate riposare nel frigorifero e nel frattempo tagliate la pesche a fette e una volta pronte disponetele sulla pasta sfoglia a raggiera. Cospargete con lo zucchero e ripiegate leggermente i bordi della pasta se risulteranno troppo alti.
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3
Infornate per 30 minuti o fino a che lo zucchero non è ben sciolto e si è formata una crosticina sopra la torta.
Parola di Chef
Valentina
Lasciatela raffreddare bene e servire con un cucchiaio di gelato fiordilatte.