Crostata di Ganache al Cioccolato Gluten Free
Ingredienti (per 8 persone)
Base 400 gr di biscotti secchi al cioccolato 180 gr di burro fuso farcitura 200 ml di panna fresca 150 cioccolato fondente 300 gr cioccolato a latte fragole q.b. granella di pistacchio
Preparazione
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Sciogli il burro a trita i biscotti secchi. Una volta che il burro si è sciolto mischialo ai biscotti, fodera lo stampo con la pellicola e aggiungi i biscotti con il burro livellandoli con un cucchiaio, cercando di fare la forma nello stampo. Mettilo in freezer mentre prepari la ganache di cioccolato. Metti sul fuoco a fuoco dolce panna e cioccolato,una volta che si è sciolto il cioccolato, prendi la base di biscotti e mettici la ganache, fragole e pistacchi. Poi riponila in frigo e mettila fino a quando non viene consumata.