Crostata al Cioccolato con Crema alle Noci
Ingredienti (per 4 persone)
Uova
(5)
Farina
(300 g)
Zucchero
(200g)
Burro
(150 g)
Lievito
(mezza busta)
Crema di nocciole
(quanto basta)
Noci tritate
(quanto basta)
Preparazione
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1
In una ciotola rompere 3 uova intere e 2 tuorli e mescolare con lo zucchero. Aggiungere il burro, la farina, il lievito e lavorare la pasta. Stendere la pasta su una teglia coperta di carta forno e spalmare la crema di nocciole.
-
2
Montare a neve gli albumi avanzati e poi aggiungervi le nocciole. Spalmare il composto sulla crostata. Decorare con la pasta avanzata. Cuocere in forno a 220° per circa 20 minuti.