Crosbella
Ingredienti (per 6 persone)
Uova
(1)
Yogurt bianco dolce
(1 vasetto) Anche alla vaniglia se volete , o al gusto della marmellata che sceglierete
Latte
(50g)
Olio di semi
(30 g)
Scorza di limone
(Qb)
Vanillina
(1 busta)
Farina
(350g) Tenetene un po' di più se serve
Zucchero
(100 g)
Lievito per dolci
(1 busta)
Marmellata ,gusto a piacere
(1 vasetto)
Preparazione
-
1
In una ciotola aprite l uovo , aggiungete lo yogurt, lo zucchero e iniziate a mescolare; aggiungete poi il latte e l olio, una volta amalgamato aggiungete la farina , il lievito , la vanillina e la scorza di limone . Deve venire un impasto morbido un po' soffice.
-
2
A questo punto in una teglia da crostata mettete la carta da forno , e stendete i 2/3 dell' impasto con le mani e mettete la marmellata . Con il restante impasto fate le classiche strisce da crostata e applicatele sulla tortina. Ora informate in forno caldo 180 gradi statico per 40 minuti.
Parola di Chef
Giorgia
Si chiama Crosbella perché è a metà tra una crostata e una ciambella . Il risultato è una crostata più soffice e alta che farà sorridere la vostra colazione .