Croccante alle Mandorle

Preparazione

• 1

  Tostare le mandorle in forno a 150° per 5 minuti

• 2

  Mettere lo zucchero in un pentolino e cuocere a fuoco basso, mescolare fino a che inizia a caramellare

• 3

  Aggiungere le mandorle allo zucchero caramellato e amalgamare bene e spegniamo il fuoco

• 4

  Ungere dei fogli di carta forno e versare il composto

• 5

  Con una spatola appiattiamo il composto ma lasciandolo compatto, con l'aiuto di un altro foglio di carta forno unto appiattire bene

• 6

  Una volta appiattito e omogeneo togliere il foglio sopra e tagliare a pezzettoni. Ed è pronto