Cresc’taiat(cristaiate)
Ingredienti (per 4 persone)
Farina bianca
(300GR) TIPO 00
Farina di mais
(300GR)
Acqua bollente
Preparazione
-
1
MESCOLARE LE DUE FARINE IMPASTARE IL TUTTO VERSANDO L'ACQUA BOLLENTE FARE UNA SFOGLIA UN PO' ERTA E TAGLIARLA: -A QUADRETTI UN PO' GRANDI -A TAGLIATELLE CORTE UN PO' LARGHE CONDIRE PREFERIBILMENTE CON FAGIOLI
Parola di Chef
Daniele
SI POSSONO CONDIRE ANCHE CON UN SUGO A BASE DI POMODORO E SALCICCIA OPPURE FUNGHI E SALCICCIA