Crescita di Pasqua
Ingredienti (per 4 persone)
Uova
(4)
Formaggio gratugiato
(200 gr) Parmigiano e pecorino
Olio extravergine
(100gr)
Di lievito di birra
(1 cubetto)
Latte o acqua
(50gr)
Farina
(500 gr) qb
Sale e pepe
Preparazione
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Mescolare tutti gli ingredienti tranne la farina, aggiungere un po' per volta fino ad ottenere un impasto consistente,mettere l'impasto nel contenitore di cottura e lasciatelo lievitare fino a che non raddoppia il suo volume. Cuocere in forno statico a 180° per 40' circa