Crepes Dietetiche
Ingredienti (per 6 persone)
Farina
(350gr) tipo oo
Uova
(6)
Latte
(1lt)
Sale
(1 pizzico)
Preparazione
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1
mescolare bene tutti gli ingredienti fino a che non ci sono grumi,scaldare una padella con una piccolissima noce di burro e con un mestolo mettere la mistura a cuocere. Non girare fino a che la crepè è asciutta.Quando ha una cottura dorata è pronta da farcire con nutella o quel che si vuole!
Parola di Chef
Barbara
Il segreto è nel trovare la quantità di mistura giusta da mettere in padella e la temperatura giusta, in genere la prima crepè serve da cavia!