Crepes alla Nutella e Cocco
Ingredienti (per 8 persone)
Latte
(mezzo litro)
Farina
(250g)
Uova
(3)
Vanillina
(1 bustina)
Burro
(q.b.)
Nutella
(q.b.)
Zucchero a velo
(q.b.)
Farina di cocco
(q.b.)
Preparazione
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1
Mettete in una ciotola la farina, la vanillina e il latte. Mescolate per bene poi aggiungete le uova sbattute e finite di mescolare. Lasciare poi riposare il composto per almeno mezzora in frigorifero.
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2
Togliere il composto dal frigo e mettere sul fuoco una padella imburrata.
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3
Versate un mestolo di composto nella padella e stendetelo per bene con l'apposito strumento.
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4
Cuocete per un minuto poi girate e cuocete per un altro minuto.
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5
Togliete la crepe dalla padella e farcitela con la Nutella e la farina di cocco.
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6
Piegate la crepe come preferite e terminate il piatto con una spolverata di zucchero a velo.
Parola di Chef
Alessandro
Ottima anche con granelle di frutta secca!!