Crema di Patate con Asparagi
Ingredienti (per 5 persone)
Patate
(500 g)
Latte
(300 g)
Panna liquida
(200 g)
Sale
(q.b.)
Preparazione
-
1
Sbucciare le patate e farle bollire per 20-30 minuti, poi scolarle e inserirle nel frullatore.
-
2
Nel frattempo scaldare il latte con la panna poi aggiungere il tutto nel frullatore.
-
3
Aggiungere un pizzico di sale e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
-
4
Pulire e lavare gli asparagi; bollirli per 15 minuti poi scolarli e tagliarli a pezzettini.
-
5
Aggiungere i pezzetti di asparagi alla crema di patate e servire.