Crackers ai Semi
Ingredienti (per 10 persone)
Farina di tipo "2"
(100 gr)
Fiocchi d'avena
(130 gr)
Acqua
(100 gr)
Olio extra vergine d'oliva
(20 gr)
Sale
(5 gr)
Bicarbonato
(pizzico)
Semi a piacere
(qb)
Preparazione
-
1
Versare su un piano la farina e i fiocchi d'avena, fare un buco al centro e aggiungere l'acqua, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il bicarbonato. Impastare, lasciare riposare 5 minuti e stenderla circa 1 mm e infine tagliare a rettangoli facendo una riga orizzontale nel mezzo per far si che durante la cottura non si gonfino. Infornare a 180° a forno ventilato per 15 minuti. Gustateli caldi!
Parola di Chef
Anyi Tatiana
Sono ottimi per un aperitivo accompagnato da un buon vino rosso!