Cozze con Lime e Zenzero

Stefania – Forlì (FC)
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Portata Antipasto
Preparazione 20 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Cozze (1,5Kg)
Vino bianco (25 ml)
Succo di lime (25 ml)
Zenzero

Preparazione

  • 1

    Pulire le cozze, togliere il barbiglio e raschiarle con la spazzola di metallo (in alternativa comprare quelle già pulite in pescheria). Metterle in una padella a fuoco basso, quando iniziano ad aprirsi aggiungere il vino, il lime e lo zenzero e ultimare la cottura con il coperchio per alcuni minuti. Servire con bruschette di pane.