Cozze con Lime e Zenzero

Preparazione

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  Pulire le cozze, togliere il barbiglio e raschiarle con la spazzola di metallo (in alternativa comprare quelle già pulite in pescheria). Metterle in una padella a fuoco basso, quando iniziano ad aprirsi aggiungere il vino, il lime e lo zenzero e ultimare la cottura con il coperchio per alcuni minuti. Servire con bruschette di pane.