Ingredienti (per 8 persone)
Banana matura
(1)
Bustina di lievito vanigliato
(1)
Farina integrale o 00
(150gr)
Zucchero di canna
(2 cucchiai)
Olio di semi
(2 cucchiai)
Cioccolato fondente
(1 cubetto grande)
Preparazione
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1
Schiacciare la banana con una forchetta, aggiungere olio di semi e zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
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2
Aggiungere poi farina e lievito e compattare il tutto con la forchetta (se necessario aiutatevi con le mani)
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3
Aggiungere il cioccolato tritato in pezzi non troppo piccoli
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4
Bagnarsi Le mani, pendere un po’ di impasto e formate delle palle che andremo a schiacciare sulla placca da forno rivestita di carta forno. Continuare così fino a che non finirete il composto. Usciranno circa 7/8 cookies dipende dalla grandezza desiderata
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5
Cuocere a 180’ per 15 minuti
Parola di Chef
Donatella
La leggerezza e la sofficità del biscotto con la croccantezza e la scioglievolezza del cioccolato.