Cookies a Modo Mio
Ingredienti (per 4 persone)
Farina tipo 0
(200gr)
Burro a pezzetti temperatura ambiente
(100gr)
Zucchero semolato o di canna
(125gr)
Uovo intero
(1)
Rosso d'uovo
(1)
Lievito per dolci
(1 cucchiaino da caffè)
Mandorle a pezzetti, uvetta ammorbidita, altra frutta secca a piacere e/o gocce di cioccolato fondente
(Quanto basta)
Corn flakes
(Quanto basta)
Preparazione
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1
Lavorare con una forchetta il burro con lo zucchero. Aggiungere uova, gradatamente farina e lievito. Inserire la frutta secca e l'uvetta, a piacere anche le gocce di cioccolato. Per renderli più croccanti io inserisco 2 manciate di corn flakes spezzettati.
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2
Fare delle palline grandezza noci, passarle nei corn flakes spezzettati e stendere le palline in una teglia su carta forno, avendo cura di non metterle troppo vicine.
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3
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 160° per circa 20/25 minuti.
Parola di Chef
Anyi Tatiana
Ideali per colazione o merenda anche per i vostri figli. Molto completi contenendo frutta secca.