Contorno di Broccoli
Ingredienti (per 4 persone)
Broccoletti
(600g)
Speck
(100g) in una sola fetta
Scalogno
(1)
Uvetta
(2 cucchiai)
Sale e olio
(qb)
Peperoncino
(qb)
Preparazione
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1
Metti in una padella con un filo d'olio lo scalogno (intero) e lo speck tagliato a dadini.
-
2
Unisci poi i broccoletti, l'uvetta e il peperoncino. Metti il coperchio.
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3
Lascia cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
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4
Togli dal fuoco, sala e servi.