Confettura al Profumo di Bosco per un Gelato Speciale

Preparazione

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  Versare in una pentola tutti i frutti e tutto lo zucchero. Cuocere a fiamma bassa fino a quando il composto non avrà la consistenza a metà tra il liquido e la gelatina. Invasare il composto pronto ancora bollente, chiudere i barattoli con i coperchi e rovesciarli subito a testa in giù. Quando saranno freddi, è importante sterilizzarli per circa 20 minuti in acqua portata a bollore. Questa confettura molto profumata e gustosa si sposerà benissimo con i vostri muffin cotti in casa di cui sarà un eccellente ripieno; inoltre sarà una farcia incredibile per le vostre crostate casalinghe. Tuttavia, io vi consiglio di cuore di sporzionare il gelato alla vaniglia in 6 ciotoline e di guarnirlo con questa confettura profumatissima.