Composta Zucca e Cannella
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Ingredienti (per 4 persone)
Zucca intera
(1) (circa 1 kg)
Zucchero
(300 gr)
Cucchiaino di cannella
(1)
Limone spremuto
(1)
Preparazione
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1
Tagliare a cubetti la zucca scelta.
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2
Aggiungere lo zucchero, 1 cucchiaino di cannella e il succo di 1 limone intero.
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3
Mettere sul fuoco e portare a bollore.
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4
Lasciare sobbollire per circa 50 minuti/1 ora.
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5
Schiacciare, infine, con una forchetta.
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6
Mettere il composto ottenuto in un vasetto e lasciare riposare a testa in giù fino a raffreddamento.
Parola di Chef
La Tua Ricetta
Se volete rendere più gradevole il vostro vasetto di marmellata potete scegliere di avvolgere il tappo con un tovagliolo di carta a vostro piacere e chiuderlo con un fiocco fatto con del semplice spago da arrosto.