Composta di Albicocche e Zenzero
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Ingredienti (per 4 persone)
Albicocche
(600 gr.)
Zenzero
(5 gr.)
Zucchero
(300 gr.)
Limone edibile
(1) (facoltativo)
Preparazione
-
1
Mettere nella pentola le albicocche lavate e denocciolate con lo zenzero e lo zucchero.
-
2
Cuocere per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
-
3
A cottura ultimata frulla il tutto.
-
4
Dopo aver frullato, cospargi la composta con la buccia grattugiata di un limone edibile.
-
5
Trasferisci la composta in vasetti ben puliti.
Parola di Chef
La Tua Ricetta
Aggiungi un goccio d'acqua a metà cottura se le albicocche risultano troppo secche!