Cipolle al Latte

Preparazione

• 1

  Togliere solo la prima pelle dalle cipolle, spaccarle a metà nel senso orizzontale, salare e pepare. Disporle in un tegame, aggiungere un filo di olio e lasciare rosolare per 15 minuti a 200 gradi.

• 2

  Una volta rosolate aggiungere il latte (deve coprire totalmente le cipolle). Infornare per 40 minuti a 180 gradi. Quando il latte si è assorbito, la cipolla è cotta.