Cipolle al Forno
Ingredienti (per 4 persone)
Cipolle bianche
(1kg)
Pane grattugiato
(1 etto)
Sale
(2 pizzichi)
Pepe
(1 pizzico)
Prezzemolo tritato
(1 ciuffo)
Olio extravergine d'oliva
(2 fili)
Preparazione
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Lavare e sbucciare le cipolle e farle bollire, in abbondante acqua salata per 15 minuti, scolare e far raffreddare poi tagliarle a metà. Preparare un trito di pane grattugiato, sale pepe prezzemolo olio.Ungere una teglia da forno posizionare sopra le cipolle con la parte tagliata verso l'alto, cospargerle con il trito di pane preparato e far gratinare in forno caldo 200 gradi per circa 50 minuti a metà cottura versare sopra loro un giro di olio sfornate impiattare e servire.