Cioccolumaca

Preparazione

• 1

  Impastare in una terrina la farina con il latte nel quale è stato sciolto il lievito, lo zucchero,vanillina,sale,nr.2 uova, burro sciolto. Impastare fino completo assorbimento di tutti gli ingredienti. Mettere a lievitare l'impasto fino a quando il suo volume sarà raddoppiato. Con il mattarello stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare 27x73 cm, spalmarvi sopra la cioccolata. Arrotolare la sfoglia dal lato più lungo e tagliarne un pezzo lungo 7 cm. Portare il rotolo su un tegame grande con carta da forno, formando una spirale da lumaca non stretta senza far toccare l'impasto. Tagliare la parte finale della spirale aprendola e formando così le antenne della lumaca. Attaccare alla spirale il rotolo rimasto formando la coda. Tagliare il cioccolatino a metà e mettere i due occhi alla lumaca. Rimettere a lievitare per 30/40 minuti. Spennellare la lumaca con 1 uovo sbattuto. Cuocere per 30 minuti circa a 180 gradi